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Fervor y tradición se dan la mano en Semana Santa

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Desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección tienen lugar por todo el mundo celebraciones por la Pasión y Muerte de Cristo.

Miguel Rubio

Madrid.- La Semana Santa es la época del calendario en la que la cristiandad conmemora la Pasión y Muerte de Jesucristo en Jerusalén. Desde el Domingo de Ramos, en el que se celebra la entrada de Cristo en la ciudad, aclamado por los judíos, hasta el Domingo de Pascua, o Domingo de Resurrección que recuerda el día que Cristo resucitó. Es un tiempo de reflexión y oración para los cristianos, en el que se reza, se hace penitencia y se dan gracias por el sacrificio de Jesús.

Hace siglos que se celebra la Semana Santa, y la conmemoración ya tiene un importante bagaje de costumbres que ha ido adquiriendo con las sucesivas celebraciones, conformando el mapa de tradiciones que es lo que hoy conocemos, pero no siempre comprendemos.

Calendario.

Cada año, la Semana Santa tiene lugar en una fecha diferente. Esto se debe a que desde el Concilio de Nicea del año 325, se aplica para la celebración el calendario lunar que los judíos utilizaban en la época. Esa es la explicación de que el Viernes Santo pueda caer en días tan dispares como el 21 de marzo o el 25 de abril. Para calcular la fecha de Semana Santa hay que tener en cuenta que el Viernes Santo siempre es el primer viernes después de la primera luna llena posterior al equinoccio de primavera.

Gastronomía.

La austeridad alimenticia marca todo el período de Cuaresma que concluye con la Semana Santa. En signo de penitencia, se estableció el ayuno, que con el tiempo ha ido evolucionando. Queda muy extendida la costumbre de no comer carne, lo cual llevó a la aparición de una gastronomía específica de Semana Santa. Se buscaba la manera de alimentarse a base de comidas que pudieran saciar el hambre: el ayuno significaba no comer hasta medianoche, con lo cual se intentaba hacer una comida nutritiva y suficiente al día.

Los alimentos principales, finalmente, se cocinaban a base de huevos, pan y pescado, y la costumbre se ha convertido en un placer. Los dulces, como las torrijas, abundan. Los huevos de Pascua comenzaron simbolizando la Semana Santa por la abstinencia de carne. Para los judíos significaba la severidad del emperador egipcio que impedía su emancipación, y para los cristianos, el sepulcro de Cristo. También abundan los guisos con pescado, especialmente el bacalao.

Otras Semanas Santas.

La Semana Grande del cristianismo se celebra por todo el mundo. España es el país más emblemático, con sus pasos y sus conmemoraciones. Algunas de estas procesiones y celebraciones han sido declaradas de Interés Turístico Internacional, y se han convertido en un reclamo turístico para zonas como Andalucía o Castilla la Mancha.

Además de los pasos, destacan las Tamboradas celebradas en pueblos como Calanda, en Teruel, o en Hellín, Albacete, donde más de 25.000 tambores y túnicas llenan las calles durante noches enteras.

En Noruega, por estas fechas, además de proliferar los huevos de Pascua, aparecen en prensa y televisión historias detectivescas para que la gente se emplee en resolverlas. En Suecia y Finlandia se recoge la tradición de las brujas y hechiceros: los niños salen a la calle, como si fuese Halloween, disfrazados pidiendo caramelos.

Pero estas excéntricas celebraciones contrastan con la devoción de países como México, donde junto a la capital, en Itzapalapa, se hace una representación multitudinaria de la Pasión; o en Jerusalén, donde centenares de árabes cristianos se reúnen frente al Santo Sepulcro, para conmemorar el milagro del fuego eterno.

Desde Filipinas hasta Italia se suceden los pasos, los rituales de penitencia y las celebraciones litúrgicas en honor a esta conmemoración de la salvación de Cristo a través de Su muerte.

En España, la Semana Santa se celebra de una manera muy especial.