La fortaleza y bouquet de este reserva de Marqués de Murrieta de 2002 está elaborado con uvas de las variedades tempranillo, garnacha y mazuelo tres clásicas de las variedades riojanas.
Madrid. Hablar de Marqués de Murrieta es hablar de una bodega histórica de La Rioja y de una de las que han sabido ponerse al día sin perder la compostura. Vicente Cebrián ha tomado el testigo de su padre, que adquirió esta bodega con más de 150 años de vida. Él ha procedido a cambios estructurales en la bodega riojana y en la del Pazo de Barrrantes, en Rias Baixas.
Por eso no es de sorprender la fortaleza y bouquet de este reserva de Marqués de Murrieta de 2002. Está elaborado con uvas de las variedades tempranillo (88%), garnacha (9%) y mazuelo (3%) para entendernos tres clásicas de las variedades riojanas. La vendimia se hizo manualmente, la fermentación en depósitos de acero inoxidable, un encubado de entre 11 y 15 días con continuas labores de remontado y bazuqueo, favoreciendo así el contacto del mosto con los hollejos consiguiendo una lenta y natural extracción de aromas.
Después de la fermentación, las partes sólidas son prensadas en un proceso suave y lento (3-5 horas) que favorece la extracción de color y los taninos maduros del hollejo. Así se obtiene una pequeña proporción de vino de prensa que se añadirá después al procedente de la fermentación.
Es un vino de bonito color picota. En nariz los aromas son de frutas maduras con toques balsámicos. En boca se abre expresivo y carnoso con unos taninos muy sutiles pero presentes.
Quienes somos | Contacte con nosotros | Aviso legal | Publicidad | Mapa
© Grupo Negocios Sepúlveda 7b - 28108 Alcobendas-Madrid. España - Tel: 91 432 76 00 - Fax: 91 432 77 65
