El Mirador de San Pedro coruñés es uno de esos locales que no renuncia a lo nuevo.
Lahera La Coruña es, sin duda, la capital gastronómica de Galicia. Cada año puede encontrarse uno con novedades singulares. Una de las últimas es el Mirador de San Pedro, un restaurante singular, enclavado en la cima del monte del mismo nombre y orientado hacia Riazor. Esa prevención que, durante años, se ha tenido en Galicia hacia otras formas que no fuesen las más tradicionales hace ya tiempo que se ha ido venciendo. Es ésta una cocina en la que se equilibran muy bien esas tendencias y se conserva lo bueno de la tradición, pero dándole a cada plato los puntos de cocción, las texturas...
Además del atractivo del Santiago Bernabeu, el comedor es amplio, casi transparente, muy cuidado
Destaca el Wag yu, el famoso buey de Kobe cebado con cerveza y masajes.
Es frecuente encontrarse en las cartas de asadores y restaurantes con la palabra buey al referirse a las carnes.
Hablamos de una cocina tradicional, de buen cuño, con sus típicos altibajos.
La fusión de la cocina oriental con la argentina ya se puso de moda en París. No en vano, la antigua Indochina fue un tiempo colonia francesa.
Pedro Larumbe es navarro, un acento que nunca ha perdido su cocina.
El conejo lo mismo está en las cartas de merenderos, figones y casas de comidas que en las cartas de los mejores restaurantes.
La última propuesta de este restaurante consiste en comer cada jueves acompañando a un bodeguero...
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) lanza un ambicioso programa que permite...
El restaurante Ziaboga intenta hacerse un hueco en Madrid con una cocina popular de hechura vasca y con guiños gallegos.
El rey sigue siendo el tostón, ese cochinillo del que José María posee una granja.
El restaurante Da Alfredo importa una culinaria sencilla y muy mediterránea, con toques incluso de Oriente Próximo.
El intuitivo cocinero vuelve a sus raíces al inaugurar un restaurante propio en la capital, para paladares selectos.
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