Análisis: La inflación en la alimentación se nos ha ido de las manos
Analizamos el gráfico que enseña cómo avanza la inflación y cómo afecta en diferentes aspectos económicos. Prestamos atención al capitulo de la alimentación que se encuentra en un +11,4%.
Resulta alarmante analizar como la gasolina cae un -10% pero la alimentación sube a +11,4%. Cuando las familias españolas fueron al supermercado este agosto se encontraron con unos precios de los alimentos un 13,8% más altos de los que había en el mismo mes de 2021, pero aunque esa es la subida media, los productos considerados más saludables por la Organización Mundial de la Salud (OMS) experimentaron incrementos muy superiores a la media, mientras que aquellos de los que no se debe abusar registraron aumentos mucho más moderados.
Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) constatan esta brecha, que invita a las familias más vulnerables a decantarse por los segundos y las condena a una dieta más pobre.
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