¿Qué es la gastronomía sostenible? | Negocios TV

17/06/21 | 13:00

KandCo Las tablas: Finalista premio Madrid Fusión Sostenibilidad

La gastronomía sostenible, sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo son cultivados, cómo llegan a los mercados y, finalmente, a los platos. Es decir, apoya la protección de la biodiversidad y la preservación de la cultura.

Cristina Calvo - Chef y Co-fundadora KandCo Las Tablas, nos da más detalles de la importancia de ser un restaurante sostenible.

Suscríbete a nuestro canal: https://bit.ly/3jsMzp2

Visita Negocios TV https://bit.ly/2Ts9V3p

Más vídeos de Negocios TV en Youtube: https://bit.ly/3edxt61

Síguenos en Instagram: https://bit.ly/3oytWnd

Twitter: https://bit.ly/3jz6Lpt

Facebook: https://bit.ly/3e3kIuy

Etiquetas: