Fábrica de Cervezas Estrella Galicia lanza Milk Stout, cerveza elaborada en colaboración con granjas gallegas

A CORUÑA, 15 (EUROPA PRESS)

Fábrica de Cervezas Estrella Galicia lanza Milk Stout, una cerveza elaborada con ingredientes obtenidos a partir de leche de vacas criadas en granjas 100% gallegas.

“Granjas como Pena Guisande, cuyas vacas se han alimentado del bagazo de Estrella Galicia”, explica la compañía Hijos de Rivera. Esta nueva edición especial se lanzará a partir de hoy con unos 20.000 litros a la venta.

El bagazo es el principal subproducto derivado del proceso de elaboración de la cerveza, consistente en la parte insoluble del mosto cervecero, principalmente cebada.

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“Así, se conforma un círculo perfecto que ejemplifica el compromiso de la compañía con el impacto positivo: el bagazo es el alimento de las vacas que producen la leche a partir de la cual se elabora el suero que se emplea en la fabricación de esta nueva cerveza”, apunta.

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